Présentation du projet
La gastronomie, c’est non seulement ce que l’on mange, mais tout ce que l’on imagine autour de l’aliment, de ses codes et de ses rituels, des contraintes qu’il impose et des plaisirs qu’il permet. Or depuis toujours, le récit a été l’une des formes privilégiées à travers lesquelles la gastronomie a été pensée. Le projet Raconter l’aliment se propose d’examiner cette importance du récit dans l’imaginaire gastronomique contemporain en ouvrant la réflexion à un ensemble de supports et de formes : la littérature, le théâtre, les livres de recettes, la bande dessinée, les jeux vidéo, le cinéma et la télévision, les blogues, les arts visuels et la performance. Non seulement ces récits reflètent et nourrissent l’imaginaire social, mais dans certains cas, leur forme esthétique les conduit à interroger les codes existants, à jouer avec les normes et les idées reçues, bref à modifier l’idée même que nous nous faisons du fait alimentaire.
Organisé par Marie-Christine Lambert-Perreault (UQAM) et Geneviève Sicotte (Université Concordia), le colloque Raconter l’aliment s'est tenu au Pavillon des Sœurs grises de l'Université Concordia (1190, rue Guy, Montréal) du 11 au 13 mai 2015. L’événement a rassemblé près de 30 chercheurs et créateurs, canadiens et internationaux. Au menu du colloque étaient prévues des dizaines de conférences, une causerie avec l’écrivaine Kim Thúy, un extrait de la pièce Ubu sur la table par Olivier Ducas et Francis Monty (Théâtre de la Pire Espèce), une projection de l’œuvre « Qu’est-ce qu’on mange, m’man? » de l’artiste Jocelyne Thibault et une présentation des conteurs Anne-Marie Aubin et Alain Charpentier. Rendez-vous sur le site web de l’Observatoire de l’imaginaire contemporain pour consulter l'archive audio du colloque.
Nous vous invitons par ailleurs à découvrir Raconter l'aliment, un film gourmand et savant, écrit et présenté par Geneviève Sicotte et réalisé par Michael Smart et Benoit Murdaca.
Le dossier thématique « Raconter l’aliment », sous la direction de Marie-Christine Lambert-Perreault et Geneviève Sicotte, est enfin paru en novembre 2016 dans le 2e numéro de la revue Captures. Figures, théories et pratiques de l'imaginaire. Celui-ci comprend des textes de Mélanie Boucher, Edwige Crucifix, Fanie Demeule, Jean-Pierre Hassoun, Sophie Horth, Marie-Christine Lambert-Perreault, Olivier Parenteau, Olivier Roger et Geneviève Sicotte. Des œuvres de Wim Delvoye, Doyon/Demers, Miru Kim, Alison Knowles et Sandra Lachance sont exposées dans l’espace Contrepoints. Bonne exploration!
Organisé par Marie-Christine Lambert-Perreault (UQAM) et Geneviève Sicotte (Université Concordia), le colloque Raconter l’aliment s'est tenu au Pavillon des Sœurs grises de l'Université Concordia (1190, rue Guy, Montréal) du 11 au 13 mai 2015. L’événement a rassemblé près de 30 chercheurs et créateurs, canadiens et internationaux. Au menu du colloque étaient prévues des dizaines de conférences, une causerie avec l’écrivaine Kim Thúy, un extrait de la pièce Ubu sur la table par Olivier Ducas et Francis Monty (Théâtre de la Pire Espèce), une projection de l’œuvre « Qu’est-ce qu’on mange, m’man? » de l’artiste Jocelyne Thibault et une présentation des conteurs Anne-Marie Aubin et Alain Charpentier. Rendez-vous sur le site web de l’Observatoire de l’imaginaire contemporain pour consulter l'archive audio du colloque.
Nous vous invitons par ailleurs à découvrir Raconter l'aliment, un film gourmand et savant, écrit et présenté par Geneviève Sicotte et réalisé par Michael Smart et Benoit Murdaca.
Le dossier thématique « Raconter l’aliment », sous la direction de Marie-Christine Lambert-Perreault et Geneviève Sicotte, est enfin paru en novembre 2016 dans le 2e numéro de la revue Captures. Figures, théories et pratiques de l'imaginaire. Celui-ci comprend des textes de Mélanie Boucher, Edwige Crucifix, Fanie Demeule, Jean-Pierre Hassoun, Sophie Horth, Marie-Christine Lambert-Perreault, Olivier Parenteau, Olivier Roger et Geneviève Sicotte. Des œuvres de Wim Delvoye, Doyon/Demers, Miru Kim, Alison Knowles et Sandra Lachance sont exposées dans l’espace Contrepoints. Bonne exploration!
Renseignements: [email protected]
Édimestre: Marie-Christine Lambert-Perreault
Édimestre: Marie-Christine Lambert-Perreault